【主料】3人份 排骨250克 糯米100克 【辅料】 生抽1大匙 盐2克 蚝油1大匙 鸡精3克 玉米淀粉1大匙 糖适量 腐乳1块 油适量 花生酱1大匙
步骤1
准备好糯米和排骨
步骤2
糯米洗干净后提前一夜浸泡
步骤3
排骨洗干净后在表面划几道痕
步骤4
调料：生抽、蚝油、玉米淀粉、腐乳、花生酱、糖倒进容器里拌匀
步骤5
将排骨放进调料里拌匀放进冰箱冷藏一晚上
步骤6
泡好的糯米沥干水分
步骤7
加入适量盐和鸡精拌匀
步骤8
取一个不锈钢碟子四周抹油
步骤9
取一块排骨放进糯米里沾上糯米
步骤10
将沾好糯米的排骨放进抹了油的蝶子里，然后将余下的糯米也倒进蝶子里
步骤11
压力锅里倒入适量水，放一个架子，然后将蝶子放进去
步骤12
压力锅扭紧盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择营养蒸，再按开始程序即可
