【主料】2人份 虾6只 黄秋葵1个 内酯豆腐1盒 胡萝卜(红)2薄片 小葱2根 【辅料】 色拉油少量 盐适量 水淀粉适量
步骤1
虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用
步骤2
把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段
步骤3
把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀
步骤4
秋葵洗净切片
步骤5
内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形
步骤6
摆盘，每片豆腐上撒少许盐
步骤7
用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上
步骤8
边上摆上秋葵片
步骤9
放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手
步骤10
在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成
