【主料】3人份 酸豆角400克 猪肉馅200克 【辅料】 蒜瓣适量 葱适量
步骤1
材料有：酸豇豆，猪肉末，红辣椒，蒜瓣，葱
步骤2
首先将酸豇豆切小丁，红辣椒切丁，蒜瓣切片待用
步骤3
锅中加适量油，然后倒入红辣椒和蒜片煸香
步骤4
加入猪肉末煸炒
步骤5
然后加入酸豇豆煸炒，加白糖，少许盐，鸡精，继续不断煸炒，炒至豇豆皮起泡，出香味，然后加葱花即可出锅（杭州市场的豇豆很咸，所以白糖要加多点，一定要加多哟，要达到味觉上的平衡，这道菜才会好吃，也就是糖的量要跟豇豆的咸度对冲）
