【主料】3人份 肉糜200克 鸡蛋2只 【辅料】 油少许 盐适量 料酒1勺 蚝油1大勺 葱适量 淀粉适量
步骤1

准备食材
步骤2

肉糜中加入蚝油,葱,淀粉,料酒,用筷子向同一个方向搅拌均匀
步骤3

鸡蛋加少许盐,淀粉打散,打匀
步骤4

电饼档刷少许油,将蛋液摊成薄蛋皮1张
步骤5

将肉糜抹平在蛋皮上
步骤6

再将抹肉的蛋皮卷成圆形
步骤7

蛋卷隔水蒸15分钟至熟
步骤8

将蛋卷切约1.5厘米厚,排好放在盘中即可