【主料】3人份 胡萝卜100克 尖椒300克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克
步骤1

主辅料: 胡萝卜、尖椒
步骤2

把胡萝卜、尖椒切条
步骤3

起锅热油,放入尖椒条
步骤4

用旺火反复煸炒,至尖椒发蔫脱水
步骤5

将其盛出备用
步骤6

锅留底油,爆香葱花,放入胡萝卜条
步骤7

翻炒均匀
步骤8

烹入少许水,使胡萝卜条软烂
步骤9

放入备用的尖椒,炒匀
步骤10

加盐、味精调味
步骤11

翻炒均匀,即可关火
步骤12

出锅装盘,即可上桌