【主料】2人份 腐竹70克 木耳(水发)10克 【辅料】 油适量 盐0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 糖2克 红椒15克 香芹20克 大蒜10克
步骤1
木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段
步骤2
锅中放油，下蒜片爆香
步骤3
木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒
步骤4
炒匀后，调入适量盐与糖
步骤5
少许生抽增色提鲜
步骤6
少许蚝油提鲜味
步骤7
临出锅前把香芹和红椒加入锅中
步骤8
大火炒匀，即可出锅
