【主料】5人份 藕5小节 炸鸡粉2汤匙 猪肉3两 【辅料】 蒜3个 料酒1茶匙 食用油适量 盐3克
步骤1
莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
步骤2
剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
步骤3
莲藕横着切0.2cm左右厚的块
步骤4
取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
步骤5
再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
步骤6
再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
步骤7
锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
步骤8
等两面炸至金黄色时，即可出锅
