【主料】1人份 大米1杯 鳗鱼1条 【辅料】 冰糖15克 蚝油1勺 老抽1勺 植物油20克 秋葵2个 海苔5克
步骤1
先焖一锅米饭，一杯米的量就够一个人吃了，根据刻度提示放入适量的水
步骤2
海鳗一条，洗去表面粘液
步骤3
鳗鱼先切段，去掉鱼骨
步骤4
片开成鱼排
步骤5
炒锅加入植物油，放入鳗鱼煎香两面
步骤6
加入蚝油和适量水，也可以加入适量老抽调色，加入冰糖，炖至汤汁粘稠
步骤7
盛一碗米饭，倒扣在盘子里，上面放建好的鳗鱼排，秋葵绰水切两半，放边上，撒一些海苔碎和芝麻，好吃的鳗鱼饭就做好了
