【主料】2人份 茭白5个 小米椒2个 【辅料】 细香葱1根 蒜2瓣 蚝油1汤匙 盐3克 植物油4汤匙
步骤1
材料准备好，茭白剥去老皮，切片
步骤2
葱白、葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎，锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油
步骤3
烧至7、8层熟放茭白拌炒，炒至茭白变软断生后盛出
步骤4
锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒，放入茭白一起拌炒
步骤5
倒入蚝油拌炒，最后调入少量盐提味，撒上葱花即可
