【主料】2人份 土豆2个 虾5头 【辅料】 鸡蛋1个 香菇1朵 葱2根 嫩姜5片 盐适量 料酒适量 椒盐适量 红辣椒1根 地瓜粉半勺
步骤1
准备土豆2个，削皮后将中间挖空，随后放在锅里蒸，蒸的同时，将虾剥壳去虾红准备好，准备葱白、香菇一朵、嫩姜、鸡蛋
步骤2
姜虾、葱白、香菇、嫩姜切5片一起剁碎，鸡蛋一个打入碗中，随后放入少量盐、椒盐粉、料酒抓匀，随后再放入地瓜粉拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟
步骤3
土豆蒸熟后取出（我蒸的比较久，大概20分钟），然后将冷藏后的馅用勺子装进土豆里，我这材料刚刚好
步骤4
再上锅蒸7分钟左右，取出，随后放入烤箱烤10分钟即可
步骤5
烤箱出取之后，土豆的皮变得更黄，有点点焦，喜欢更焦的可以多烤一会儿，随后放入辣椒添色即可
