【主料】2人份 猪里脊肉3两 黄瓜1根 【辅料】 家乐鸡粉（3克）少许 淀粉（5克）1茶匙 盐少许 姜末5克 油（10克）2茶匙
步骤1
所有食材
步骤2
里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能将肉片的水分更好地锁住，使其香滑多汁
步骤3
黄瓜洗净后，同样切成3毫米左右的片
步骤4
锅中放油加热至六成热，爆香姜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。再一次印证用家乐鸡粉的腌制后的肉片会很嫩滑
步骤5
锅中留少许油烧热，将黄瓜片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉调味翻炒至黄瓜片变软
步骤6
最后再放入肉片，翻炒至食材熟透即可。肉片经过家乐鸡粉的腌制，因为更多水分被锁住，口味更佳
