【主料】 冬笋500g 山药170g 金华火腿20g 香菇25g 胡萝卜32g 姜6g 葱20g 蒜20g 【辅料】 食盐适量
步骤1
准备食材
步骤2
土鸡斩件，放入滚水锅，封血水
步骤3
捞出放入砂锅
步骤4
冬笋去皮切厚片，胡萝卜去皮切滚刀块，姜拍扁，香菇去蒂划十字花刀
步骤5
滚水锅，放入少量的盐，放入冬笋片煮2-5分钟
步骤6
把所有食材放入砂锅倒入冷水，大火煮开转小火煲1小时
步骤7
山药去皮切滚刀块，放入砂锅，再煲30分钟以上
步骤8
最后放入适量的盐
