【主料】3人份 青豆米500克 【辅料】 大豆色拉油100克 盐1勺 蒜瓣2个
步骤1
将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片
步骤2
架锅倒入冷水，水热加入一点油盐
步骤3
将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来
步骤4
盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点
步骤5
架锅倒油，油热倒入豆米翻炒
步骤6
炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去
步骤7
给盐，翻炒均匀
步骤8
敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅
步骤9
出锅，成品图
