【主料】2人份 杏鲍菇3个 黄秋葵2个 洋葱半个 【辅料】 油2大勺 生抽0.5勺 老抽1.5勺 大蒜头1瓣 冰糖碎1勺 红辣椒1个 米酒4勺 罗勒叶1把 香油几滴
步骤1
杏鲍菇洗干净，滚刀切小块 需要的主要调味料：米酒、生抽、老抽、冰糖
步骤2
当然最重要的罗勒叶 黄秋葵、洋葱切小块
步骤3
起油锅，放入大蒜片，红辣椒爆香 放入黄秋葵、洋葱
步骤4
再放入杏鲍菇一起大伙快速翻炒 所谓三杯，网上说法不一，我是按照我做三杯鸡的做法：如果按我们喝汤用的普通瓷勺来做计量的话，10勺米酒，5勺酱油，其中生抽两勺，老抽三勺。还有2.5勺冰糖。这么三勺东西即可 先加了一杯米酒，其实就是普通瓷勺4勺的量
步骤5
加了一杯酱油，其实就是2勺的量由半勺生抽+1.5勺老抽混合而成 接着加了一勺冰糖
步骤6
最后放入罗勒叶翻炒起锅前加点香油
