【主料】2人份 小黄花鱼500克 植物油少许 鸡蛋1个 【辅料】 盐适量 料酒少许
步骤1
小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右
步骤2
一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，2面沾满蛋液
步骤3
不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼
步骤4
小火煎至一面黄后翻面
步骤5
煎至2面黄后起锅
