【主料】3人份 带鱼500克 【辅料】 花椒粒1小把 料酒1茶匙 食盐5克 胡椒粉1克 椒盐2克 食用油适量
步骤1

食材:
步骤2

带鱼去内脏洗净切小段,加入花椒,料酒
步骤3

加入食盐、胡椒粉抓匀腌渍2小时以上
步骤4

面粉、淀粉再加入椒盐混合均匀
步骤5

腌渍好的带鱼用厨房纸略略吸去水份
步骤6

薄薄的蘸上一层混合好的干面粉
步骤7

平底锅油烧热放入带鱼中小火煎制
步骤8

两面金黄即可食用