【主料】 鸡胗400克 杭椒6个 美人椒5个 葱10克 姜10克 蒜10克 【辅料】 盐适量 酱油少许 糖少许 食用油适量
步骤1

准备好一份鸡胗洗干净备用
步骤2

然后片成薄片备用
步骤3

凉水下锅,焯去血水去浮沫
步骤4

焯熟后捞出拔凉
步骤5

葱姜蒜末,放锅中炒香
步骤6

加入焯好的鸡胗,加酱油和料酒继续炒
步骤7

再加入切好的,杭椒粒。继续炒
步骤8

最后把所有的辣椒都放进去
步骤9

加少许盐和白糖,翻炒均匀,关火即可