【主料】5人份 腊猪蹄1000克 海带(干)1片 黄豆150克 【辅料】 姜1块 蒜3瓣 大葱1段 白醋10克 水适量
步骤1
准备好原材料，海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好
步骤2
腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火
步骤3
生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切成段
步骤4
海带切成块
步骤5
砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋，烧开
步骤6
放入焯过水的腊猪脚，改小火煲一个半小时
步骤7
煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮
步骤8
根据咸淡加入适量盐，出锅了
