【主料】3人份 五花肉500克 扁豆200克 【辅料】 料酒2勺 盐2勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1块 八角1个 桂皮1块 香叶3片 葱1把 生姜1块
步骤1

五花肉洗净切块,放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
步骤2

放入锅中炒干水分,放料酒去腥
步骤3

放老抽、生抽
步骤4

放冰糖、八角等大料
步骤5

放入没过五花肉的开水,大火烧开后改小火
步骤6

扁豆洗净去除两头
步骤7

等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
步骤8

等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可