【主料】 文蛤300g 大米120g 【辅料】 黄酒适量 食盐适量 白胡椒适量
步骤1

文蛤浸泡,吐出泥沙
步骤2

水煮开,加酒、葱花、盐
步骤3

加入文蛤,煮至文蛤打开即可
步骤4

洒些胡椒粉
步骤5

把肉取出
步骤6

保留汤汁,用来煮粥
步骤7

米煮开花后,加入切丝的姜丝,煮粘稠后加入文蛤,煮开即可。盛起,洒胡椒粉