【主料】 芹菜200g 油面筋150g 猪肝150g 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 食盐适量 味精适量 柿子椒适量 芝麻油适量 料酒适量
步骤1
将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，面筋、猪肝切片
步骤2
锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、面筋、精盐略炒
步骤3
再放入猪肝、青椒炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成
