【主料】3人份 木耳(水发)50克 柿子椒2个 蒜3个 【辅料】 油适量 盐适量 鸡粉少许 鲍鱼汁少许
步骤1
食材：木耳先泡发软、取出辣椒、蒜瓣
步骤2
木耳洗净，摘去头部、切丝。辣椒洗净去两头、去心，切丝。蒜瓣拍扁去皮、剁碎
步骤3
热锅加油，放下蒜蓉爆香
步骤4
倒下木耳丝，保持大火翻炒片刻
步骤5
加上一点清水继续翻炒。（木耳炒时会很快蒸发水分，适当加点水让它熟的更快）
步骤6
加点鲍鱼汁翻炒均匀
步骤7
倒下辣椒丝、加上盐、鸡粉、快速翻炒几下上碟即可
