【主料】3人份 鲈鱼(头)700克 【辅料】 油2勺 盐2勺 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 甜辣酱1勺 葱1把 生姜1块
步骤1

鲈鱼头洗净,准备姜蒜
步骤2

起油锅煸香姜蒜
步骤3

把鲈鱼两面煎一下,放料酒
步骤4

放老抽、生抽
步骤5

放盐
步骤6

放点甜辣酱
步骤7

放开水大火烧开后改中小火
步骤8

等鱼头熟后收汁撒上葱花