【主料】2人份 海肠200克 韭菜200克 【辅料】 姜1片 蒜1瓣 油10毫升 盐适量
步骤1
这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤
步骤2
准备海肠和韭菜
步骤3
海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺
步骤4
韭菜洗净切寸段
步骤5
炒锅放油，放姜、蒜炒出香味
步骤6
放入韭菜大火快速翻炒
步骤7
韭菜变软的时候，放入海肠
步骤8
快速翻炒3-4下，关火放盐调味，盛出即可
