【主料】3人份 猪肉(后臀尖)280克 尖椒240克 【辅料】 豆豉15克 豆瓣酱1茶匙 酱油1汤匙 白糖适量
步骤1

准备食材,猪肉,尖椒,豆豉
步骤2

猪肉煮熟,切片
步骤3

尖椒切条,撒上食盐腌制5分钟,洗净沥干水分
步骤4

锅中加少许油,烧热。放入肉片,煸炒出肥油
步骤5

肉片煸透,至微微卷起,放入豆豉和豆瓣酱炒匀
步骤6

放入少许酱油上色
步骤7

倒入尖椒,大火快炒至断生
步骤8

放入白糖提味