【主料】4人份 排骨300克 胡萝卜1根 【辅料】 食盐4克 食油1汤匙 生抽2汤匙 大葱2根 白糖1/2汤匙 料酒2汤匙 老抽1/2汤匙
步骤1

排骨洗净,放水中浸泡20分钟,再捞起沥水
步骤2

大葱、胡萝卜切滚刀块
步骤3

锅内下油,油热把大葱放入煸香,再加入排骨中火煎至排骨表面微黄
步骤4

加入胡萝卜块同样煎至表面发
步骤5

加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀
步骤6

炒至每一块食材都均匀的沾上老抽入味
步骤7

盛放深碗里,上压力锅蒸15分钟