【主料】4人份 鸡700克 咸肉100克 香菇25克 黑木耳25克 【辅料】 盐适量 料酒20克 生姜10克
步骤1

香菇、黑木耳浸泡一天,然后洗干净待用
步骤2

将鸡洗净放进汤锅里,加入足够的清水煮开
步骤3

加入切成片的咸肉
步骤4

再加入料酒
步骤5

加入切片的生姜
步骤6

点火煮沸,将浮起的沫舀掉
步骤7

加入浸泡后的香菇、黑木耳
步骤8

续继用中火煲半个小时
步骤9

加入适量的盐调整即可