【主料】4人份 羊蝎子3斤 【辅料】 甜面酱200克 大葱少许 生姜5片 大蒜半头
步骤1
早市卖的新鲜的羊蝎子，洗干净，用热水抄一下，去血沫，弃去水，羊蝎子切小块！
步骤2
葱姜蒜切大块，方便捞出，油锅炒香
步骤3
我们不爱吃太咸的，所以用了甜面酱，炒出香味
步骤4
锅里加入羊蝎子，炒至上色
步骤5
我用高压电饭锅压了一个小时，肉非常烂，老人孩子都能吃，如果不爱吃太软的，可以时间缩短
