【主料】 棒骨4斤 【辅料】 老抽15毫升 冰糖15克 炖肉料20克 姜片10克 盐10克
步骤1
大骨头先煮一遍水，把血沫煮出来，开锅后8分钟捞出冲凉水
步骤2
准备好食材，炖排骨料我一直用这个牌子，味道特好
步骤3
放入炖排骨料和姜片，把炖排骨料放到中间位置，稍微往下摁一下，让骨头压着点，但不要靠着锅壁，以免烫破
步骤4
加入老抽和冰糖
步骤5
高压锅开锅后中火炖12分钟，关火后自动冷却，根据家里的压力锅灵活掌握时间
步骤6
没有压力后打开盖子，放盐，在煮5分钟关火，喜欢吃香菜的可以放点香菜，美味的棒骨就做好了
