【主料】2人份 鸡爪适量 【辅料】 甜辣酱适量 老抽适量 姜适量 花椒适量 八角适量 食盐适量 料酒适量 水适量 白糖少许
步骤1
鸡爪洗干净
步骤2
剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
步骤3
锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
步骤4
然后加了一点这个甜辣酱
步骤5
加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
