【主料】2人份 香椿100克 面粉70克 【辅料】 玉米淀粉30克 鸡蛋1个 水80克 椒盐1克
步骤1
香椿洗净，准备好所需食材，香椿切去老根
步骤2
香椿用热水焯烫1分钟，焯烫好的香椿叶捞出，沥干水分备用
步骤3
面粉和淀粉混合，加入鸡蛋和清水搅拌均匀调成面糊，把焯烫过的香椿叶分次放入面糊
步骤4
油温烧热至160度-180度最佳，放入挂满面糊的香椿芽，如油锅炸30秒捞出控油后即可食用
