【主料】 莴笋1400g 鸡蛋240g 【辅料】 鸡精适量 食盐适量 醋适量 蒜苔6根
步骤1
准备好所需要得东西，进行清洗
步骤2
把莴苣切成丝，不用太细，鸡蛋打成蛋液，蒜薹改刀成小条
步骤3
烧锅，热油，先把鸡蛋倒入锅中，炒好，盛到碗中备用
步骤4
然后在继续烧锅，热油，先把蒜薹放入锅中翻炒
步骤5
炒到稍微闻到蒜薹味，就把莴苣丝放入锅中翻炒，同时放一些盐
步骤6
等炒到莴苣稍微有点变色，撒上一些鸡精，翻炒，然后放上刚才炒好的鸡蛋
步骤7
放上鸡蛋后，在放一些盐进行调味，可以适当的点一些醋，如果喜欢吃更脆一点的话
步骤8
把鸡蛋翻炒均匀后就可以出锅了
