【主料】2人份 虾400克 【辅料】 面包糠半碗 胡椒粉半勺 鸡蛋2个 淀粉半碗 料酒1勺 姜2片 盐少许
步骤1
虾去头部去壳去虾线，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、盐、姜，搅拌均匀，搁置一边腌制
步骤2
虾先裹上淀粉，（面粉也可以哦）
步骤3
然后裹上蛋液
步骤4
最后裹上面包糠
步骤5
然后依次在裹一遍，我个人喜欢裹两层。终于裹完了，放入冷冻搁置几分钟
步骤6
锅里放油，大火把油烧热，然后改小火，千万记得是小火，放入虾。不停翻动，很快就能熟，看颜色深的就是多炸了20秒的
