【主料】3人份 低筋面粉60克 杏仁粉50克 【辅料】 鸡蛋2个 杏仁片适量 黄油120克 细砂糖35克
步骤1
将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡
步骤2
过筛的低筋面粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀
步骤3
黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合
步骤4
将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用
步骤5
取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可
