【主料】 茄子1个 【辅料】 柿子椒0.5个 番茄酱2个
步骤1

圆茄子一个去皮切成滚刀块
步骤2

青椒切块
步骤3

西红柿切块
步骤4

锅内放油,葱姜蒜炒香,然后放入茄子翻炒
步骤5

放入西红柿翻炒,让茄子均匀裹上茄汁
步骤6

放入肉丸翻炒一下,添入2碗水,大火烧开,小火炖至茄子软烂
步骤7

出锅前撒上青椒,调入适量盐和鸡精即可