【主料】2人份 西红柿150克 面粉250克 玉米油5克 精盐3克 细砂糖5克 酵母(干)2克 水30克 【辅料】 切达奶酪50克 马苏里拉奶酪100克 生菜少许 西红柿2个 火腿60克 玉米油少许 水30克

因为要做西红柿味的饼身,所以现榨番茄汁吧;150克的西红柿倒入料理机,再倒入30克的清水,搅打均匀

取160克的西红柿汁,与面粉、细砂糖、盐、酵母、玉米油混合

揉成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置30分钟

之后将面团搓成长条状,均分6份;取一份擀成不厚于0.2厘米的薄片,可以撒点薄粉防粘

电饼铛加热准备好以后,将擀好的饼皮摊在电饼铛上加热烙吧,如果饼身擀的很薄,大概正反面各烙20秒左右就能熟了;菜谱里的份量大概烙6个左右,烙好的饼皮放在一边放凉备用

这时候开始准备馅儿,生菜切丁,西红柿取干的部分切丁,火腿切丁,马苏里拉芝士和切达奶酪也准备好

然后将步骤6的材料都混合翻拌均匀

已经放凉的饼皮摊好,铺上一部分的馅儿

再盖上另一个放凉的饼皮,按压一下,尽量让两个饼皮紧贴

电饼铛加热,然后刷一层薄油,再将饼铺在上面加热;一面加热3-4分钟左右再翻过来烙另一面,到表面呈棕黄色,饼身变脆,馅儿里的奶酪和芝士融化了就可以了

取出饼来,切成四份就可以吃啦