【主料】3人份 糖80g 低筋面粉50g 玉米淀粉20g 【辅料】 鸡蛋3个 香草精三滴
步骤1
原料大集合
步骤2
首先将蛋白和蛋黄分开
步骤3
将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发
步骤4
加入香草精，搅拌均匀
步骤5
将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡
步骤6
将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀
步骤7
筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀
步骤8
装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里
步骤9
提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可
