【主料】2人份 紫苏500克 鸡蛋3只 【辅料】 花生油1小勺 盐1小勺 蒜4瓣
步骤1
紫苏一把，鸡蛋3只，大蒜几瓣；紫苏摘叶，洗净；鸡蛋加盐和少许清水打散；蒜切末
步骤2
热锅倒少许油，倒入蛋液，煎熟，鸡蛋成型时，用锅铲划大块炒散，盛出备用
步骤3
留底油，下蒜末爆香，倒入紫苏叶，快速翻炒
步骤4
加少许盐调味
步骤5
倒入鸡蛋，炒匀出锅
