【主料】 青豆250g 【辅料】 姜10g 葱5g 蒜2g 柿子椒10g 生抽10ml 白糖5g 食盐5g 色拉油20g 料酒10ml 淀粉10g
步骤1
豌豆剥好洗净并置碗中加入水放入微波炉中高火6分钟加热至8成熟后捞出待用
步骤2
姜切丝、葱切丁、青椒切块、蒜切片待用.并准备小干红辣椒
步骤3
猪里脊肉切粗丝，加入料酒、淀粉抓匀待用
步骤4
锅置火上加入色拉油。8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香
步骤5
然后放入里脊肉丝翻炒均匀
步骤6
然后接着倒入已微波至8成熟的豌豆翻匀
步骤7
当肉丝已变色，用铲子可以轻松切开时加入生抽、白糖、盐、小干红辣椒翻炒均匀
步骤8
当菜至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅
