【主料】1人份 黄鳝180克 【辅料】 生姜少许 蒜瓣3瓣 料酒1.5勺 生抽1.5勺 紫苏少许
步骤1
食材，黄鳝洗净后称了称172克
步骤2
生姜切小片，蒜不剥先用刀横拍一下
步骤3
然后很容易去壳，还不会散得到处都是
步骤4
放入生姜和蒜瓣，加入料酒，约1.5勺
步骤5
上蒸锅，我利用了电饭煲
步骤6
采摘一点紫苏冲洗备用
步骤7
蒸熟了，剪入紫苏
步骤8
浇入一勺半生抽
步骤9
略焖即可出锅
