【主料】 豆腐皮200g 【辅料】 黄瓜1条 韭菜150g 番茄酱3勺 生抽1勺 鸡精1/3勺 水淀粉2勺
步骤1
将豆腐皮洗净，切成四方块
步骤2
香肠（广东腊肠）两条蒸熟后切成丝，韭菜切段
步骤3
黄瓜一条洗净擦成丝
步骤4
将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内，卷成卷
步骤5
用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好
步骤6
整齐摆在盘里
步骤7
锅里放水烧开，上屉蒸5-6分钟即可
步骤8
另外起一锅，放少许开水，倒入3茶匙番茄酱调开，倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味，烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡
步骤9
将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可
