【主料】3人份 雪菜200g 黄豆50g 猪肉(瘦)100g 青豆30g 【辅料】 油30g 淀粉1勺 葱3g 料酒2勺 酱油2勺 姜2片
步骤1
雪里蕻如果太咸的话，在清水中泡泡，中间要换两次水
步骤2
切碎
步骤3
黄豆、青豆提前泡发
步骤4
肉丁加淀粉、料酒抓匀
步骤5
锅烧热后倒油，葱姜炝锅，放肉丁、酱油煸炒
步骤6
先放雪里蕻煸炒几下，再放豆子煸炒
步骤7
适当多加点开水
步骤8
大约炖20-25分钟即可，根据雪里蕻的咸淡来确定最后是否加盐
