【主料】4人份 生菜500克 【辅料】 蒜20克 蚝油20毫升 盐2克 玉米淀粉10克 花生油15毫升
步骤1
准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀
步骤2
煮沸水中加1勺盐，放几滴油
步骤3
放入生菜，焯10秒左右
步骤4
生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里
步骤5
将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉
步骤6
将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里
步骤7
煮沸酱汁
步骤8
将酱汁淋在生菜上面
