【主料】2人份 酸白菜300克 猪肉200克 粉丝1把 【辅料】 红尖椒1个 细香葱2根 姜5克 植物油2茶匙 食盐3克 胡椒粉少许
步骤1
准备好食材，粉丝提前用温水泡发
步骤2
水煮白肉切薄片(水煮白肉的做法见这里：盐水煮白肉)
步骤3
红尖椒、香葱洗净，切好备用
步骤4
酸白菜用水冲一下，切小块
步骤5
锅中油热，爆香姜丝，下白肉煸炒出油
步骤6
倒入泡菜，炒匀，加入适量冷水，加入盐、胡椒粉煮开，再煮15分钟
步骤7
下入泡好的粉丝，煮开
步骤8
撒入红尖椒、葱花，调味后即可装碗
