【主料】3人份 酸菜半袋 猪肉150克 【辅料】 剁椒1大茶匙 生抽1茶匙 食盐适量 胡椒粉少许 淀粉1/2茶匙 料酒1/2茶匙 酒酿2茶匙
步骤1
主要食材：酸菜、猪肉
步骤2
猪肉切大片
步骤3
切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟
步骤4
酸菜浸泡出涩味冲洗干净切成小块
步骤5
切好的酸菜放入盘底
步骤6
腌渍好的猪肉再加入一勺食用油抓匀
步骤7
抓匀的猪肉码放在酸菜上
步骤8
加入剁椒、两茶匙酒酿汁和少许酸菜汁
步骤9
放入蒸锅蒸20分钟
步骤10
蒸好的酸菜猪肉取出即可食用，酸爽不腻
