【主料】2人份 新鲜猪棒骨1000克 土鸡200克 【辅料】 食盐1勺 酱油12克 砂仁1个 八角1个 生姜15克 青花椒1克 干辣椒3个 葱20克 桂皮1块
步骤1
新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净（鸡肉用不了这么多，三四块鸡肉即可）
步骤2
准备好从、干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、冰糖以及生姜
步骤3
鲜棒骨用热水焯一下（这步可以省略）
步骤4
炒锅放油，油六分热时放入干辣椒和青花椒，小火炒一下
步骤5
加入除葱以外的其他香料，再炒一会儿，等冰糖融化即可
步骤6
加入猪棒骨和鸡肉，翻炒两分钟
步骤7
加入酱油，继续翻炒
步骤8
待表面去生后，加入适量清水
步骤9
加入适量水后，放入一半的葱及盐，盖上盖子，小火炖约30分钟，中途注意看一下锅，免得水烧干
步骤10
加入另一半葱，大火收汁，做好啦！
步骤11
开吃！
步骤12
超好吃！
