【主料】2人份 鱿鱼400克 青辣椒1个 【辅料】 植物油适量 盐适量 豆瓣酱一大勺 白糖1克 花椒粒20个
步骤1
主料：墨鱼仔400g、青辣椒1个、 辅料：油适量|、盐适量、豆瓣酱20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20个
步骤2
把鱿鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀
步骤3
用开水加料酒焯一下打卷即可捞起
步骤4
过凉水沥干水分
步骤5
.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝
步骤6
热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味
步骤7
加豆瓣酱翻炒均匀
步骤8
加鱿鱼
步骤9
料酒味级鲜翻炒
步骤10
加青辣椒一起翻炒均匀
步骤11
.加少许白糖翻炒均匀出锅
