【主料】 茄子两个 【辅料】 大蒜一头 生抽一勺 香醋两勺 白糖半勺 盐小半勺 香油少许 香菜适量 辣椒油两勺 鸡精半勺
步骤1

茄子切段
步骤2

一切两半
步骤3

上锅蒸10分钟
步骤4

一戳就透取出自然晾凉
步骤5

大蒜切碎
步骤6

放入生抽,香醋,白糖,盐,鸡精,辣椒油调成芡汁
步骤7

蒸熟的茄子撕成条
步骤8

浇上料汁
步骤9

放点香菜调匀即可