【主料】 韭菜500克 猪肉馅800克 鸡蛋3个 虾仁250克 饺子皮500克 【辅料】 姜适量 豆瓣酱三勺 老抽一勺 生抽一勺 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 香油适量
步骤1
肉馅用水打散（按一个方向打）注意不要加太多水噢，韭菜容易出水滴，加入料酒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、姜末拌均
步骤2
虾仁切成小段
步骤3
鸡蛋超嫩盛出放凉
步骤4
韭菜洗好晾干切碎，以上混合拌均匀，可以包饺子啦～
步骤5
点三次水即可捞出咯！香喷喷的饺子可以吃啦
