【主料】2人份 南瓜半个 小米椒3个 葱1根 姜3片 蒜3瓣 【辅料】 盐1茶匙 生抽1勺
步骤1
1. 南瓜、米椒、葱、姜、蒜等备料
步骤2
2. 南瓜洗净，去皮、去籽，切成小块
步骤3
3. 切葱花、姜切末、蒜切末
步骤4
4. 小米椒切圈
步骤5
5. 热油下锅，倒入蒜末及小米椒小火爆香
步骤6
6. 倒入南瓜丁翻炒
步骤7
7. 爆炒南瓜1分钟后，倒入适量的清水
步骤8
8. 放入盐
步骤9
9. 大火烧开后转中火，盖上锅盖焖熟
步骤10
10. 约3分钟后掀盖，南瓜翻身，撒姜末
步骤11
11. 掀开锅盖，倒入一汤勺生抽、大火收汁，盛到盘子里撒上葱花
步骤12
12. 简单美味的清炒南瓜出锅喽~
